6–45253325 (086) 98+ adlum.group2020@gmail.com
جستجو
فیلد های عمومی
جستجو در محتوا
جستجو در عناوین
دقیقا عین عبارت
فیلتر براساسدسته های محصولات
تخفیف‌های ویژه

دستور پخت ناگت سیب زمینی و گوشت چرخکرده با آرد سوخاری آدلوم

ناگت سیب زمینی با گوشت چرخکرده

طرزتهیه ناگت سیب زمینی و گوشت چرخ کرده با آرد سوخاری آدلوم:

مواد لازم:

1-سیب زمینی 4 عدد

2-گوشت چرخکرده 200 گرم

3-پیاز 1 عدد

4-تخم مرغ 2 عدد

5-روغم مایع برای سرخ کردن

6-آرد سفید 6 قاشق غذاخوری

7-آرد/پودر سوخاری 6 قاشق غذاخوری

8-نمک، فلفل سیاه، زردجوبه، پودر پاپریکا، آویشن به میزان لازم

ابتدا سیب زمینی ها را  آبپز میکنیم. پیاز را نگینی خرد می کنیم و در تابه ای روغن می ریزیم و پیاز را در آن تفت می دهیم تا نرم شود.

گوشت چرخ کرده را نیزاضافه می کنیم و مداوم تفت می دهیم . کمی زردچوبه،فلفل،نمک و ادویه جات را روی مواد می پاشیم و مجددا تفت می دهیم تا کمی سرخ شود.

زیر شعله را خاموش می کنیم. مواد را کنار می گذاریم.

پس از آبپز شدن سیب زمینی ها صبر می کنیم تا خنک شوند. سیب زمینی ها را پوست می گیریم و با گوشتکوب له می کنیم و مواد ماهیتابه را به سیب زمینی اضافه و باهم ورز می دهیم تا با هم مخلوط و یکدست شوند.

مواد ناگت سیب زمینی را به اندازه های دلخواه  قالب می زنیم و روی سینی پهن می کنیم . ناگت های قالب زده شده را به مدت سی دقیقه در یخچال فریزر قرار می دهیم.

سپس در تابه ای کوچک با قطر زیاد روغن می ریزیم به مقداری که ناگت ها در آن شناور باشند و حرارت را کم می کنیم تا به مرور زمان داغ شود.

تخم مرغ ها را در کاسه ای می شکنیم و هم می زنیم.ابتدا ناگت را در آرد سفید می غلتانیم و سپس به تخم مرغ آغشته می کنیم و در آخر در آرد سوخاری می غلتانیم و در روغن داغ شده قرار می دهیم تا سرخ شوند.

ناگت های سرخ شده آماده سرو می باشند.

آرد سوخاری- Toasted flour -پودر سوخاری

دیدگاه ها (0)

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *